Cidre Turbulence

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cidres naturels, vivants et authentiques

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cidres naturels, vivants et authentiques

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cidres disponibleS en ce moment

POMPETTE

ROSALIE 200 ml

ROSALIE 200 ml

 CIDRE LÉGER (2%) DE POMMES BIOLOGIQUES (500 ML)

Pétillant naturel brut

Sans sulfite ajouté

Sans intrant

 

ÉLABORATION

  • Eau d’érable pure de l’Atelier érablière
  • Pitchounette et Ariane. Pommes biologiques de la Ferme du Haut-Vallon (Frelighsburg)
  • Macération sur marc de pommes + cidre
  • 20 jours en cuve inox
  • 1 mois sur lies
  • 2% alc.vol


 Cidre brut, fruité, léger et épicé. Elle est ta meilleur compagne pour un brunch, un pique-nique ou pour flâner sous le doux Galarneau du printemps 

ROSALIE 200 ml

ROSALIE 200 ml

ROSALIE 200 ml

 CIDRE DE POMMES BIOLOGIQUES

Pétillant naturel brut

Sans sulfite ajouté

Sans intrant

 

ÉLABORATION

  • Pommes biologiques de la Ferme du Haut-Vallon (Frelighsburg)
  • Lies de Frontenac Noir de Clos des cigales
  • 6 mois en cuve inox
  • 6.5% alc.vol 

 Un jolie cidre de poche sur des notes de violette, rhubarbe et épices supporté par une petite bulle fine et délicate. 

SAUVAGE 2022

ROSALIE 200 ml

COUP DE TÊTE GAMAY

 CIDRE DE POMMES SAUVAGES

Pétillant naturel brut

Sans sulfite ajouté

Sans intrant


 

ÉLABORATION

  • Ramassage manuel
  • Mélange de pommes hâtives et tardives
  • Broyage  suivi d’un cuvage de 24h
  • 4 mois d’élevage en cuve inox
  • 36 mois sur lie -  Non dégorgé
  • 6.8 % alc.vol


 

Nez de pommes fraîches et mélilot. Jolie acidité rafraîchissante, poivré, rond sur une finale sèche, minérale et rustique qui rappelle le beurre de pomme.

 Un cidre  raffiné, accessible et authentique !

COUP DE TÊTE GAMAY

COUP DE TÊTE Seyval Chardo

COUP DE TÊTE GAMAY

 CIDRE DE POMMES SAUVAGES

Refermentation en bouteille

Sans sulfite ajouté

Sans intrant

 

ÉLABORATION

  • Pommes sauvages
  • Co-fermentées 30 jours sur du marc de raisin Gamay de Maison Joy-hill
  • 6 mois en cuve inox
  • 3 mois sur lies
  • 7% alc.vol
  • 936 bouteilles 


Fruits rouges sauvages sur des notes poivrées, bulles fines et délicates.

Dangereuse buvabilité !

COUP DE TÊTE Seyval Chardo

COUP DE TÊTE Seyval Chardo

COUP DE TÊTE Seyval Chardo

 CIDRE DE POMMES SAUVAGES

Pétillant naturel brut

Sans sulfite ajouté

Sans intrant


 ÉLABORATION

  • Pommes biologiques 
  • Co-fermentées 42 jours sur des marcs de raisin Seyval Chardo des Pervenches
  • 6 mois en cuve inox
  • 4 mois sur lies
  • 7% alc.vol


 Des notes de muguet, menthe et d’orange. Aromatiques de poires asiatiques, anis vert sur une finale vineuse et complexe.

Un cidre au fort potentiel gastronomique


COUP DE TÊTE Petite perle

COUP DE TÊTE Seyval Chardo

COUP DE TÊTE Seyval Chardo

 CIDRE DE POMMES BIOLOGIQUES

Pétillant naturel brut

Sans sulfite ajouté

Sans intrant

 

ÉLABORATION

  • Pommes biologiques Polared et Honeycrisp de Choinière
  • Co-fermentées 17 jours sur des marcs de raisin Petite Perle du Grand-St-Charles
  • 4 mois en cuve inox
  • 6 mois sur lies
  • 7% alc.vol

 

Des notes de mûres, framboises légèrement fumées. En bouche, c’est réconfortant comme une balade dans le bois! On goûte du gros fruit rouge, les champignons, l’anis étoilée et la fraicheur de l'eucalyptus.

Un cidre qui se boit comme un vin rouge léger nature, hyper glouglou. Santé!

de la cueillette à la bouteille

Contactez-nous ( Évènements, dégustation, visite)

438-397-9090

Cidrerie Turbulence

10 Rue Du Cimetière, Sutton, Quebec J0E 2K0, Canada

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